台灣民宿的特點和成功發展經驗

台灣民宿興起於上世紀80年代，最初是為解www.outsideinn.com.tw決假期旅館住宿供應不足的問題，如今已發展成為台灣旅游的知名品牌。據台灣民宿協會全聯會2008年統計，全島開展旅游台中旅館民宿經營者達到14個縣近3000家。2008年接待游客約500萬人次，經營收入約50億新台幣（折合人民幣10。6億）。台灣民宿的成功發展與其獨特的特點和政策支持是分不開的。

1、以自然化、平民化、平價化、親民化為主要經營目標。

台灣民宿經營內容自然化、消費對像平民化、整體價格平價化、服務方式親民化。台灣民宿依托自然風景、少數民族文化和農業資源，以島內居民為主要客源，強調大眾化的合理收費，以簡單食宿接待、特色農產品或少數民族歌舞表演為基本形態，提供鄉村旅游。

2、獨特的建築及自然景觀。

台灣民宿的地理位置多位於風景秀麗的山間鄉村，建築造型各異卻又與周圍景色融為一體。給人返璞歸真之感的茅草屋，沿溪而建別致的小木屋，與青台中住宿山白雲相映成趣具異域特色的洋樓，與大海相呼應如船型般的建築外形等，這些民宿與周邊環境有如天成，迷人的風景和別具特色的建築外型形成了民宿一大魅力。

3、主人的親和力和人文舒適的房間設置。

濃郁的人情味和親和力是民宿主人的共同特點。房間數量的限制使得民宿主人有更多的時間和精力與客人更多交流，對房間布置進行創意發揮。台灣的民宿一般是由夫婦二人共同經營，往往把民宿作為一生的藝術作品精雕細琢，融入個人的感情和人文理念。再加上台中飯店舒適、便利的室內環境，深受寄宿者的喜愛。

4、結合當地自然資源，與周邊生態環境協調發展。

台灣民宿充分利用周邊自然環境的獨特性與專屬性，結合人文、自然景觀、生態環境資源及農林漁台中住宿牧生產活動等，形成各自獨特的民宿形式，避免了千篇一律的現像。如宜蘭民宿強調鄉村風光，台中民宿推出豪華型，花蓮民宿則標榜海岸景致等。

5、與當地產業聯合互促發展。

原來以種茶、種果樹、養雞、養牛等生產為主的聯結村民，現在轉型做休閑農業和民宿。如種茶、種果樹的開放游人親手采茶摘果，到由養雞棚改建的餐廳品嘗家養雞，晚飯後登上半山高的農家茶坊品茶，鳥瞰宜蘭縣城的萬家燈火。曾被評為“十大民宿”之一的“三富農場”還為游客提供了舒適的睡房。

6、准確的市場定位逢甲住宿和經營內容，逐漸細化市場。

近年來台灣民宿越來越注重多樣化發展，除融合自然人文環境要素外，還加上創意和美學元素，打造不同主題的民宿特色。如異國風情、家庭溫馨、懷舊復古、原住民風情、田園鄉村、人文藝術主題等。根據不同的設施和環境，收費標准也有所不同級別。

台灣民宿——感受家的溫暖

“我這裡的條件肯定不如賓館酒店，但你可以感受到家的溫逢甲住宿暖。”在台灣南投縣中寮鄉的“清城農莊”，主人吳基任一邊接待旅客一邊對這樣說。他8歲的小女兒也進進出山幫著端茶送水。近年來，一種由農民利用自家空閑房屋開辦經營的旅店——民宿，正在台灣的鄉村普遍興起，成為台灣休閑觀光農業發展的新潮流。

清城農莊位於南投坎鬥山的深處，占地約4公頃，處處充盈著主人創意鋪排出的清幽與恬適：供住宿的兩層木屋沿溪而建，屋外是綠毯似的草坪；不遠處，綿長的台中旅館青石步道在蔥綠的香蕉和檳榔林中若隱若現。入夜，主人和他的妻子兒女以及前來串門的親朋和我們一起品茗聊天，伴隨著窗外的陣陣蛙鳴蟲叫，農莊的夜顯得寧靜而遠離塵囂。

正是這樣的寧靜和野趣吸引了長居城市的都市人不惜遠遠地驅車前來度假。每逢周休二日，台灣各地的民宿變得喧鬧起來，不少城裡人驅車到此小住，品嘗農家菜，欣賞山林風光以及爬山健身。

“經營民宿並台中住宿不是簡單的給觀光客提供住宿，最主要的是要和當地的人文、自然景觀和生態特色等融合在一起，讓民宿本身成為旅游文化的一部分。”宜蘭縣觀光產業促進會理事長尤正國這樣概括民宿的經營理念。

多年來一直致力於民宿業推台中飯店廣和開發的尤正國告訴，台灣農業在加入世貿組織的衝擊下，不得不由傳統的耕作型向休閑農業轉型。隨著休閑觀念在都市的流行，以及台灣從2001年開始實施雙休日，為休閑農業帶來了假日經濟的新發展。但由於農村服務業不夠發達，游客大多是走馬觀花地看看風景，給農民帶來的利益有限。於是農民們也開始思考：如何留住游客使他們能夠加大在鄉村的消費？民宿——這種由農民提供給游客吃住游玩的新消費品因此應運而生。

在民宿文化日臻成熟的宜蘭縣冬山鄉中山村，休閑、度假、生態、住宿、餐飲、會議、套裝旅游等，把村中的家家戶戶聯結到了一起。這個村的村民們原來以種茶、種果樹、養雞、養牛等生產為主，現在則分門別類共同轉型做休閑農業和民宿。種茶種果樹的可以開放游人親手采茶摘果，到養雞棚改建的餐廳品嘗家養雞做成的名菜“三杯雞”，晚飯後可以登上半山高的農家茶坊鳥瞰宜蘭縣城的萬家燈火，而曾被評為“十大民宿”之一的“三富農場”則提供了游客舒適的睡房。前來度假的城裡人到了這裡，可以各得其所。

“我們這裡的路標和各家的店標都是經過社區居民共同討論後整體設計的。”熱心的“台中住宿三富農場”場長徐文良帶著挨家挨戶參觀村民們經營的休閑農業和民宿。他告訴：“休閑農業旅游中最有價值的東西是生態環境、民風民www.outsideinn.com.tw俗以及農民本身。”發展民宿業，就是要把游客請進家門，通過和農民的互動，深入了解農村的生產生活和鄉野趣事。以此引起游客的興趣，開發台灣農村的旅游資源，為農民帶來收入，使農村可以永續經營下去。

但要讓整天與土地打交道的農民敞開大門接待觀光客，並不是件容易的事。以經營水上民宿而小有名氣的南投縣埔裡鎮“土角厝”民宿主人詹宏智對此感觸頗深。他說，大多數農民不願意讓陌生人進入自己家，自己在開始修建民宿的時候，就被村民們認為是“腦子有問題”，“還不如多種些檳榔”。直到“9·21”地震後，詹宏志的家鄉桃米開始朝生態農業村方向轉型，不少觀光客開始光臨這個原本閉塞的小山村，村民們的開放意識才隨著與外界的接觸增多而逐步樹立起來。如今，村裡已陸續辦起了5家民宿。

“山芙蓉”的商業倫理

開在台灣苗栗縣南莊山上的“山芙蓉咖啡藝廊”，台中住宿以精致的園藝、舒適的空間成了許多都市人周末度假的“秘密花園”，女主人翁美珍並沒有獨享商機，她只賣咖啡不供餐，帶動山芙蓉上下方寸，民宿、餐飲甚至停車場的興起。這幾年，翁美珍與同業們成立南莊觀光產業協會，將南莊打造成“山城花園”，整體向外推廣。南莊小鎮，自30年前台中旅館焦煤采盡、人口外流後，藉由休閑觀台中住宿光產業，再一次恢復了當年酒色茶歡的盛景。

試想想，如果日月潭、南莊是大陸景點，大概會出現茶葉蛋一條街，民宿、餐館的招牌大概都是“正宗山芙蓉”。

啰嗦這麼多，只是想說，台灣人的商業倫理和我們是不一樣的。市場裡賣鹵肉飯的攤位，很可能已經傳到第三代，不會因為茶葉蛋一時很紅，就一窩蜂全去賣茶葉蛋。客人吃完這家茶葉蛋可以繼續吃那家鹵肉飯，很少有一家攤位把市場裡全部的小吃都列在台中飯店招牌上。

這種商業倫理背後，其實是台逢甲住宿灣人與現階段的大陸完全不同的價值www.outsideinn.com.tw觀與生活理念。

接入3000余家台灣民宿

近日，據旅行宣布，已完成3000余家台灣民台中飯店宿的接入，加上不同等級的酒店資源，目前旅行上覆蓋全台灣的酒店、客棧、民宿已有近六千家，成為國內最大的台灣住宿預訂平台。同時，旅行近期完成了與“度假客”、“百酷”等知名台灣民宿預訂商的技術接入。其中“度假客”是排名前三的台灣自由行網站，在台灣的深度旅游線路、民宿上擁有豐富資源與經驗；“百酷”則是國內最大規模的店家直銷網站，具有數量龐大的青年旅舍、經濟酒店、客棧、家庭旅館、短租公寓等直銷合作伙伴。

很多游客認為，到台灣的民宿住一住，才能體驗真實的台灣。而體驗民宿的樂趣不僅在於住，而是與民宿主人的交流互動，能與主人家“同一屋檐下”。民宿老板還能充當導游，把當地的自然、人文景觀和生態特色介紹給游客，讓游客既能體驗山居生活，又能欣賞田園風光。

在搜索欄中鍵入“台灣民宿”，立刻就出現了“台灣名宿代訂”、“台灣墾丁民宿”、“台灣花蓮民宿”、“台灣自由行民宿高雄”、“台灣日月潭民宿”……都是台灣知名城市的民宿。

選擇“台灣民宿代訂”，在搜台中旅館索出了5735家客棧。價格排序情況，最便宜的客棧僅為82元，是位於台灣屏東縣的一家客棧。

台中住宿 墾丁的一家背包客棧也很便宜，只要88元，有網友入住之後很欣喜地點評說：“非常干淨！樓下直接就是墾丁大街、地點超級好啊！在這裡聊到很多好朋友啊！”也有網友表示這家老板好奇葩：“空調開放時間竟然只是下午5點-次日早上9點……”有網友則表示這樣的價格應該只能住到這個檔次的客棧。

根據銷量排序的話，銷量最高的一家民宿也在墾丁，看樣子墾丁是台灣自由行中非常熱門的一個城市。這家墾丁的民宿有十多種房型：木屋、小平房、家庭房、雙人房……最便宜的100多元，最貴的要1000多元。最暢銷的還是雙人房。目台中住宿前這家民宿已經有了220條評論，“住處就在墾丁大街附近，地點不錯，房間很大，有冰箱、飲水機、浴缸，整體配置到位，就是價格貴點兒，不過趕上旺季，又不想住太差。”“酒店離墾丁大街很近，吃東西方便，離海邊有點距離。離海邊近的酒店，吃東西就不方便了。”

上除了民宿的預訂外，還有一些台灣自由行的私人定制：“拼車”、“一日游”、“自由行接送”等旅行項目可供選擇。

當赴台個人游第四批試點城市名單公布後，大陸可實現台灣自由行的城市達到36個。鎮江距離台灣逢甲住宿自由行的步伐越來越近。

今年准備將父母送到台灣旅游的“清水”表示，老人還是跟團去台灣玩得比較安全，他們跟團www.outsideinn.com.tw玩，自己則希望能夠等一等，等到鎮江可以自由行的時候再去。

老人要去台灣，“清水”幫著在網上做了一些功課，同時也看了很多自由行的攻略。

“蘭嶼雖然抵達不容易，但是處處皆美景。環島48公裡，就算是去過很多海島的我們，也為之心醉。”

“這裡有洋的遼闊，也有山的深邃，有湖的寧靜，也有人的好客，這裡是太平洋西岸的一片淨土——花蓮。”

美麗舟山締造海洋民宿

近年來，民宿逐漸成為旅游中的一台中住宿種別致體驗，在承載住宿功能的同時，還延伸著許多新穎的體驗。舟山岱山縣作為重要海洋縣，一直大力發展主題民宿等旅游產業，將吃穿住行游購娛一體化，打造東部海洋活力標杆。

　　“舟山海島旅游資源豐富，同時有漁農家樂休閑旅游作基礎，完全可以發展美麗海島民宿旅游。”據舟山市旅游委員會徐愛華主任介紹，去年在衢山、秀山、東沙和岱東建成4個漁家民宿示範點，以此帶動周邊村莊民宿經濟的發展。“把東沙的古四合院、岱東鹿欄晴沙的船塢打造成主題民宿，並融入岱山的佛教文化、海洋文化和台中旅館山海優勢資源，引導經營戶轉型升級，豐富岱山旅游業態。

　“舟山有很好的條件和基礎發展民宿旅台中飯店游。”舟山市漁家樂發展已形成一定規模，為發展舟山美麗海台中住宿島民宿游打下了很好的基礎。全市已累計發展休閑旅游村(點)111個，漁農家樂經營戶(點)1833戶，接待床位18900張。

發展美麗海島民宿旅游也是提升舟山市漁家樂產業的有效路徑。“隨著漁家樂規模擴大，產業問題逐步顯現，主要表現為理念陳舊，經營檔次相對低端，產業形像受損，特色缺失，產業品質難以提升。”

　　如逢甲住宿何發展美麗海島民宿游是全域規劃、打造特色。“要樹立民宿經營理念，全域規劃民宿發展格局。出台《美麗海島民宿產業發展規劃》，將佛教文化、海洋文化及山海優勢資源融入民宿發展中，科學規劃民宿差異發展的區域格局，打造民宿產業鏈。同時，將民宿開發與特色村打造融合起來，使美麗海島民宿成為風景中的‘風景’，成為舟山旅游的新業態。”

　　同時要健全民宿管理體制，制定民宿規範管理規定，出台民宿獎勵扶持政策，出台民宿星級評定標准和特色民宿獎勵辦法，健全民宿有序經營機制，營造民宿旅游良好環境。要打造一批主題民宿，可選擇有離島資源和產業基礎的嵊泗先行發展，扶持一批有潛質的漁家樂經營戶，引導經營戶轉型升級。要改變民宿經營結構，拓展海島體驗型項目，提升民宿業主整體素質，豐富美麗海島民宿業態。要重視民宿品牌化建設，建立美麗海島www.outsideinn.com.tw民宿網站，設立“民宿風情節”，依托知名品牌打開美麗海島民宿游市場。

鼓勵企業或個人從事民宿建設

近日，定安縣旅游委組織召開《定安縣促進旅台中旅館游業發展的若干意見》（以下簡稱意見）初稿征求意見會，以便更有針對性地指導台中住宿定安縣旅台中飯店游產業發展。

據了解，2013年9月頒布的《定安縣加快旅游業發展的若干意見》一些內容已不符合發展實際，修訂條款包括對列入省、縣重點項目的旅游項目進行相應扶持；鼓勵景區、酒店升級改造；鼓勵旅行社開發境內旅游市場；加強旅游資源保護等。擬增加的條款包括拓寬旅游投融資渠道；台中住宿加強旅游交通體系等旅游基礎設施建設；強化旅游行業管理；加強旅游人才培養等。

針對近來定安縣緊抓創建鄉村旅游示範點工作，《意見》還專門增加了支持社會資本投資鄉村逢甲住宿旅游項目的條款，鼓勵企業或個人從事鄉村家庭旅館www.outsideinn.com.tw或鄉村民宿建設。